博多、魅力の食

「博多は本当に食の街です‼️」

やはり、九州中の食材が集まっているからでしようか？

そう、九州中のチカラが博多に集結している、そんな感じです。

魚、肉、野菜、米、みな美味しいですね、大地のチカラ、海のチカラかな...。

でも、博多は高級店より、近所の普通の店が美味しいんです。

しかも、支払いの段に「え？」と言うほど高い店は少ないですね。

まあ、博多の中心部は店同士の競争が激しいからでしょう。

個性がなく、あきらかにCPが悪い店はすぐ潰れます。

逆に、良い店はあっという間に、人気店になりますね。

これだけ食材が揃う街です、自然とバリエーション富んだ店があります。

ので、本当は飽きることはないはずです...。

でも、飽きるんです、何故か⁉️

まあ、そういう時の解決法は、『自分で作る』しかないです、はい。

店で食べて、自分で作る。

博多は、気持ちが前向きになる街です。

    「志まる」のオイルサーディン。

    何を食べても美味しい店です。

    大将、旅神に影響受けて温泉巡り

    してます。

    貝柱がアクセントになった、

    つきあげは美味です。

    皿との彩りが良いね...。

    この手羽先、美味しいです。

    当店名物、瓦ソバです。

    煙まで、美味しそうでしょう❗️

    山口県の川棚温泉の定番料理です。

    「舞鶴麺飯店」の中華です。

    志まる同様、CP良く人気店です。

    安すぎます、はい。

    酢豚、この艶感が良いね〜。

    紹興酒は進みます。

    結局、1人ボトル1.5ぐらい飲んだ⁉️

   餃子、味は覚えてません...。

    ハチノス....、美味しかったことだけ

    覚えています。

   赤坂駅近くの「十一」、豚ステーキ

   の店です。

    テレビ「アサデス」で紹介された

    日です、20人並んでました。

   このサラダ、美味しい❗️

    しっかり管理された豚ですね。

    辛味噌？と大根おろしで食べます。

   たまには、博多で蕎麦です。

    親子丼、色味が良いね〜❗️

   肉蕎麦、美味しいですね〜。

気分はインドネシア

「なんか、気分はインドネシア⁉️」

そう、ここはインドネシアです。

博多のインドネシアですが....。

旅神、インドネシアには行ったことありません。

当然、行ったことがないので、インドネシア料理など食べたことはありません。

インドネシア料理、どうなんだろう⁉️

確か、インドネシアは多種族、多宗教の島々からなる国ですね。

そのために、料理の味は一様ではなく、かなりバリエーションに富んでいると聞きます。

スマトラ人は辛味好きであり、ジャワ人は甘い料理好き、ジャカルタ人は酸味の効いた料理を好みます。

そこで、日頃の美食に飽きたこともあり、今日は趣向を変えて『インドネシア料理』にチャレンジです❗️

一緒に行く連れは、インドネシアにマッチした彼です。

彼曰く、

「東南アジアに旅行に行くと、必ず現地の人に現地語で話しかけられるんです。」

とのこと。

わかる気、します。

顔、見るからに南方系です、はい。

皆さんの周りにも、一人ぐらいいますよね、南方系の顔のヒト....。

インドネシア料理を食べるには、心強い連れですね〜。

と、博多大名の異空間、インドネシア料理店に突入です。

ん、味は美味....。

辛味、甘味、酸味の波状攻撃が、疲れた身体に染み渡ります。

「たまには良いよね、インドネシア料理❗️」

美味しかった、と思う。

旅神、満足です。

   これが、インドネシアの定番ビール

   だそうです。

   甘味と苦味のバランスが良く、何杯

   でも飲めそうですね〜。

    店の雰囲気と店主、インドネシア

    な感じです。

    競争激しい大名で、14年営業して

    ますから老舗ですね。

    手前から、サテ・リリット・イカン

    とサテ・アヤムです。

    スパイスが効いた魚の串焼きと、

    インドネシア料理の定番のピーナツ

    ソース焼鳥です。

    テロン・リチャリチヤ、茄子の激辛

    チリソース炒めです。

    辛味が身体を刺激します。

    ネパール人直伝のスパイシーな

    茹でジャガイモです。

    辛味の効いたジャガイモ、美味❗️

    サンバル・ウダン、ココナツ風味の

    海老のスパイス煮込みです。

    このスープは美味しいですね❗️

   もう、このへんの料理からは、

   酔って料理名は覚えていません。

   上に乗っている揚げ物？を砕いて

   食べるそうです。

   定番らしいです....。

   ハートブレイク⁉️

    これ、エビセンみたいなもの？

    酒のツマミに合いますね。

春めいた快晴のなか、ゴルフ

「快晴のゴルフ日和だな❗️」

旅神、本当に元気です。

自分で自分を褒めてあげたいぐらいです。

そう、昨日の夜は長崎にいました。

で、今日の朝8時前には糸島のゴルフ場にて、玄界灘に向けてフルスイングです。

男3人、元気です❗️

まあ、ゴルフのスコアはともかく、生きている実感、確かにあります。

ゴルフ、3ヶ月ぶりです。

「まあ、トップシーズンに向けての練習ラウンドだから....。」

と、自分達に言い聞かせて、悪戦苦闘です。

でも、スコアは皆まあまあだった⁉️

ラウンド終了。

男3人、疲労困憊です。

帰りの車中、

「疲れた」

「眠い」

「眠い、アイスが食べたい❗️」

「美味しいパンが食べたい❗️」

皆、勝手な事を言い始めます。

でも結局、アイス食べて、美味しいパンを買いに行きました。

めでたし、めでたし...。

    天気は快晴、ゴルフ日和ですね〜。

    さあ、この景色どうです❗️

    玄界灘に向かってスイングです。

    なんが、現実を忘れますね〜。

    食欲旺盛、ステーキとカキフライ❗️

    綺麗です、一瞬スコアを忘れます。

   博多天神のパルコ1階にあるパン屋。

   名前、覚えられません。

   東京にも3店ある、人気店です。

   まあ、買い終わるまで30分は覚悟

   です、はい。

    美味しそうですね〜。

   あ、これも美味しそう❗️

   キリがありませんね...。

   凄く美味しそうで買おうと思い

   ましたが、テイクアウト不可です。

   残念....。

    5個買いました。

    ワインとサラダ買って夕食に

    しよう❗️

雲仙温泉と小浜温泉

「よし、温泉に行こう❗️」

今日は土曜日です。

昨日は、仕事で長崎に泊まりました。

当初は、長崎から船で五島列島に行くつもりで、宿も予約していました。

が、よくよく調べると、冬の五島列島に向かう船は、大変揺れることが判明しました。

気持ち悪くなり、吐くのを覚悟で五島列島にいくのか⁉️

と、ちょっと熟考。

あ、四国行った際の豊後水道も荒れたな...。

あれ以上か？

危険だな....。

結果、五島列島は延期しました。

「春から初夏の間に、海がべた凪の時に行こう❗️」

で、向かうは雲仙温泉と小浜温泉です。

長崎県の温泉と言えば、この二つの温泉地が有名です。

あと、島原温泉もありますね。

雲仙温泉と小浜温泉は、車で30分程度で移動できます。

雲仙温泉は、典型的な『山の温泉』で、小浜温泉は『海の温泉』です。

雲仙温泉ほ、硫黄成分を多量に含む白濁の湯です。

まあ、分かりやすい温泉で人気があります。

一方、小浜温泉は塩化物を含んだ塩の湯です。

そう、良く身体が温まる温泉ですね。

また、小浜温泉は泉飲すれば、その価値が跳ね上がります。

まさに、『極上のスープ』なのです。

塩味が適度に効いた、天然のスープです。

旅神、小浜温泉が美味しいということは、大分県の山中にある赤湯温泉で知り合った、温泉マニアに聞いて知りました。

それ以来、小浜温泉に来たのは3回目となります。

福井県の芦原温泉にはかなわないと思いますが、美味しいです、はい。

「3月に入り、毎日飲みすぎた...」

「寝不足も続いている...」

「よし、ゆっくり温泉につかろう❗️」

「そして、夜は寿司だな‼️」

    ランタンフェスティバルは、

    木曜日で終了しています。

    その、余韻ですかね〜。

   今日の朝食は、ハード系パンです。

   この店、長崎県でナンバーワンの

   人気店です。

   ブレットアーエスプレッソです。

   美味しそうなパンが並んでいます。

   とりあえず、5個買いました。

   島原半島から見た海です。

   思ったより、良い天気になりました。

    雲仙温泉の手前から見た、山と海。

   雲仙地獄に到着です。

   煙で前が見えません。

   ちょっと地獄散策です。

   良い景色ですね〜。  

   前に見えるホテルは、九州ホテル。

   まずは、小地獄温泉に入湯です。

   吉田松陰も入った温泉ですね。

    この雰囲気が良いですね。

    吉田松陰のこと、書いてあります。

    湯気でよく見えませんね。

    硫黄のアロマ、香ります。

    雲仙温泉唯一の自然湧出温泉です。

    まだ、フレッシュで白濁していま

    せんね〜、最高の入浴感です。

    小浜温泉、茜の湯です。

    この露天風呂、最高でしよう‼️

    湯舟と海が一体化します。

    

   昼食は雲仙温泉でトルコライスです。