津軽三味線、青森

久しぶりの青森です。
小雪がちらつく青森、冬到来ですね。❄️

青森といえば津軽三味線、琴線に触れる音色
に再会です。

三味線自体のルーツは、遠く中東にあるよう
ですが、津軽三味線は江戸末期に北前船などに
より各地から伝わったものが融合し発掘しました。

初期は、目が不自由な方が弾いていました。
まさに、津軽海峡が目に浮かびます。

よき、青森の夜です。👍

大阪なんば

エネルギッシュな街です。（笑）
なんばで、お好み焼人気店でフワフワのお好み焼
を食べました。😋😋

辛子を塗るんですね！
関東とはまた違うのですが、美味しいです。

人の賑わいも師走を感じます。
今年最後の旅、どこに行こうかな？（笑）

香箱カニ、金沢の宝石

ことしも、金沢でカニ面に会えました！

香箱カニの内子と外子、身を丁寧に取り出し
て、甲羅にのせます。(^^)
そして、おでんツユのなかに。
金沢の冬の名物、美味ですよー

加能蟹の雄は当然美味しいんですが、やはり
年内に食べる雌は特別なものです。
香箱カニを食べると、不思議と来年も頑張ろう
といった気持ちになります。☺️

締めは、金沢カレー🍛です。（笑）

近江町市場、金沢

師走が近づき、近江町市場は活況ですね！
さすが、金沢の台所、近江町市場です。

冬の金沢は美食の宝庫です。
カニ、ブリ、ノドグロ、ガスエビ...
その美味は、回転寿司でも楽しめます。😋

まずは、市場の回転寿司を巡ります。(^^)

福井の美味

日本海の冬の王様は、蟹ですね！🦀
特に年内の限られた時期にしか食べれない
雌カニは貴重です。

越前カニの雌は、セイコカニと呼ばれています。
金沢では、香箱カニですね！

内子と外子、口福の時です。

美食の宿、旅館すぎもと

松本に美食の宿があります。
旅館すぎもと、です。

土壁と黒梁、民芸風の木造旅館です。
まさに、ジャズが似合う旅館ですねー☺️

この旅館の魅力は、なんといっても料理です。
季節ごとの滋味深い料理がいただけます。😋😋

極めつけは、店主が打つ名物の10割蕎麦です。
ついつい、酒🍶がすすみ飲み過ぎます。（笑）