香箱カニ、金沢の宝石

ことしも、金沢でカニ面に会えました！

香箱カニの内子と外子、身を丁寧に取り出し
て、甲羅にのせます。(^^)
そして、おでんツユのなかに。
金沢の冬の名物、美味ですよー

加能蟹の雄は当然美味しいんですが、やはり
年内に食べる雌は特別なものです。
香箱カニを食べると、不思議と来年も頑張ろう
といった気持ちになります。☺️

締めは、金沢カレー🍛です。（笑）