鹿児島の魚、美味

鹿児島で、美味しい魚を食べました〜‼️

天然の桜鯛です。

桜が咲く時期の桜鯛、まさに旬ですね。

海老をたらふく食べた鯛が、春先に内海の浅瀬で捕獲されます。

それが、桜鯛ですねー

旬を食べる、最高です❗️

あ、東京は桜が満開になったそうですね〜！

鹿児島は、まだ2〜3分咲きな感じでした。

しかも雨.....。

さて、熊本に帰ります。

この時間、新幹線なかなか来ないんだよなあ....。

しかも、各停の『つばめ』です。(^_^)

しかし、桜鯛は美味しかったな〜‼️

   ピンク色の桜鯛、美味ですねー

   この、ピンクの鱗付きの皮がいい‼️

   鯵も美味い‼️

   これ、珍しいそうです。

   名前、忘れました....。(^_^)

   でも、伊勢エビなんかより、甘味が

   あり美味でしたね。

   生きた小アジを、そのまま焼いてい

   ますので、よじれています。

   さすがに、美味しいですねー

桜、スタート(熊本城)

今日、福岡の桜が満開となりました。

旅神、昨日から博多にいたんです。

でも、昨夜飲み過ぎて博多の桜を見に行く気力が湧きませんでした...。

そこで、早目に熊本に戻りましたが、やっぱり桜を見たくなり熊本城に...。

熊本城の桜、満開間近ですねー

九州の桜は、全地域一斉に咲き、一斉に散る感じです。

あまり、楽しめないですね。

まあ、一瞬の美を楽しみましょう‼️

桜、人生と同じですね...。

気が付けば、あっという間に散ってしまいます....。

旬は一瞬....。

一瞬の人生だからこせ、その瞬間、瞬間を懸命に生きたいもねですね！

   日没直後の熊本城です。

   結構、満開に近いですねー

   桜と城か....。

人吉温泉

日曜日は、人吉温泉に行きました。

人吉は、熊本南部の山間部にある鄙びた街です。

有名な特産品は、鮎や球磨焼酎でしょうか？

あ、鰻も美味しいですねー

でも、なんと言っても人吉は温泉です。

炭酸水素塩泉は美肌の湯で、浴後の肌はすべすべになります。

名湯です！

旅神、何回目の訪問でしょうか？

かれこれ、5〜6回は来ていると思います。

 人吉は博多からだと遠いですが、熊本市内からだと高速を使って1時間程度で

着きます。

いつ行っても人が少なく（笑）、いい街ですね〜！

   玄人好みの温泉、新温泉です。

   名に偽りあり❗️

   新しくないですねー

    渋いでしょう⁉️

    湯量はだいぶ少なくなっているよう

    ですねー

    白黒の写真にしてみました。(^_^)

   人吉城に登ってみました。

 

   人吉城は、西南戦争では西郷隆盛軍

   の拠点となりました。

   激戦地ですね...。

   石垣、当時を想像させますねー

   人吉城隣の『元湯』に寄りました。

   熱めの湯は、散歩で冷えた身体を

   温めてくれます。(^_^)

絵と料理

絵、久々に描きました。

花で〜す！

なかなかでしょう⁉️

しかし、月1回だと上達スピードが...。

まあ、焦らず気長に続けます。(^_^)

料理、頻繁にしてま〜す！

特に自家製ソーセージ作りは、だいぶ慣れてきました。

今度の土曜日は、会社の同僚と熊本城で花見をすることになりました。

総勢15名と聞いてます。

そこで、自家製ソーセージを皆に食べてもらうことにしました。

しかし、15名分のソーセージって、どんだけ作ればいいのかな⁉️

   それらしく見えますねー

   イタリアン教室、来月で卒業です。

   クリームパスタを作ってみました。

    春ですねー

   ハーブ、チョリソー、カレー味を

   作りました。(^_^)

   自家製ソーセージを食べ慣れると、

   市販のソーセージなど食べられませ

   ねー

   安心安全なソーセージです。(^_^)

東洋のナイアガラ

お待たせしました。

ブログ再開で〜す‼️

ブログ、ずっと更新出来ませんでした。

理由はどうやら、保存した写真の量が多過ぎたようです。

あれやこれやと試行して、なんとか復旧できました。

結局、2週間ブログ更新していませんでした。

さて、先々週は、大分県豊後大野市に『原尻の滝』を見に行きました。

そう、東洋のナイアガラの滝のと言われている滝です。

東洋のナイアガラと言われる所以は、平地から突然に滝が流れ落ちるからで〜す！

快晴の休日、滝を見るのもイイね〜！

このまま、臼杵に行って『臼杵石仏』を見ようかと思いました。

が、さすがに遠い....。

と、今回は挫折です。(^_^)

「よし、その分は長湯温泉でのんびりしょう‼️」

旅神、長湯温泉が大好きです。(^_^)

   お〜、ナイアガラ⁉️

   滝、快晴に映えますねー

   この平地感から、いきなり滝です。

   長湯温泉に到着しました。

   今日は、これまで入湯したことが

   ない小さな温泉がターゲットです。

   まさに、小さな温泉です。

   千寿温泉、幸せになりそうな名前

   ですねー

   ちょっと濁った炭酸泉、素晴らしい

   です。

   これ、好きな温泉マニアにはたまら

   ないんですよ〜！

   温泉マニアには色々いて、析出物、

   色、匂い、味、秘湯、野天湯....。

   まあ、人それぞれです。

   旅神は、泉質ですかねー

   またまた、定宿の昼の薬膳バイキング

   を食べました。

   さて、食事の後は、また入湯です。

   ここは旅館の温泉です。

   ん....、これもGOOD❗️

   こんな素晴らしい温泉が沢山ある

   長湯温泉は凄いよねー

   快晴のなか、露天風呂につかる。

   あ、日に焼けちゃうから内湯が

   いいねー

   帰りは阿蘇を通るので、白川水源に

   寄りました。

   日量9万トン、水温は1年中14℃

   です。

   その水は、遠く有明海に流れ込み

   ます。

   湧き水、綺麗ですね〜！

   熊本、本当に水に恵まれてます。

福岡の桜開花に病気回復を祈る

福岡、桜が開花しました❗️(^_^)

今年、全国で初めての開花です。

平年より4日、昨年より3日早い開花となります。

1年、早いものです...。

昨年の桜、NO1が『一心行の大桜』でした。

満開の日没直後、ブルーに染まった空、ライトに照らされ輝く黄色の菜の花...。

ピンク色の花びらが、風に揺られていました。

本当に美しかったです。

そう、その写真をパネルにして、闘病中の友人に贈ったら、凄く喜んでくれました。

と、思いにふけっていると....。

遠方の友人から、連絡が入りました。「危険な状況....」

ん....。

頑張って欲しいです。

贈った写真の題名は、『不屈の大桜』でした。

この大桜は、何度となく生命の危機を乗り越えました。

落雷で幹が6本に避けたり、台風で主幹の2本が折れた時は、まさに最大の危機でした。

しかし、この大桜は危機を何度も乗り越え、その時その時での最高の花を咲かせ続けています。

幹が裂けた時はドーム型で、折れたときはハート型と....。

旅神が尊敬する方が、この桜のように病気を乗り越えることを祈ります。

温泉と料理三昧

熊本に転居してから、料理と温泉三昧ですね〜！

料理、拍車がかかってきましたねー

どうしてかな？

まず、キッチンが広く新しいので、料理意欲が増した事ですね。

次に、熊本で外食する好奇心が湧かない、と言うことです。(^_^)

熊本、ゴメンなさいねー

で、自然と料理する機会が多くなりました。

2年前の自分を思うと、今が信じられませんね〜！

人間、やれば何でも出来ます。

それが、分かりました、はい。(^_^)

温泉、普段使いです。

温泉に行くぞ〜！

と言うのではなく、チョット温泉にでも入るか、って感じですねー

それだけ、熊本は温泉が普通の事なんです。

東京や大阪や京都、チョット温泉に入るかな、とはいきませんよね...。

健康ランドじゃないですよ！

本物のかけ流し温泉です。(^_^)

そんな、温泉環境が普通の生活、幸せですねー

東京なんて、行きたくないで〜す！

   平山温泉の新規開拓です。

   ん....、普通です。

   全国的には一定レベル以上ですが..。

   平山温泉はレベル高いな〜！

   菊鹿温泉、花富亭です。

   眺め、イイですね〜！

   旅神、始めて来ました。

   湯量豊富なかけ流しに、びっくり！

   

   綺麗にしてますねー

   かけ流しだし、温泉を理解している

   経営者だと思います。

   旅神、気に入りました。

   懐かしい、マカロニグラタンです。

    貴妃鶏、鶏手羽と干し椎茸の煮込

    みです。

    楊貴妃が愛したという煮込み料理

    ですねー

    甘辛醤油味で、コラーゲンたっぷり

    です。

    舌も肌も歓喜です‼️

よく作り、よく食べました！

先週も、よく作りよく食べましたねー

料理を作ることが、習慣になってきました。(^_^)

自家製ソーセージ、美味しいですね〜！

ソーセージ作り、2回目にもなると手慣れてきます。

2回目は、ハーブとカレーパウダーを入れたソーセージにもチャレンジしました。

何人かにお裾分けしましたが、カレーソーセージが大変好評ですねー

やはり、日本人はカレー味が好きなんです、はい。

あ、実はスモークソーセージも作りました。(^_^)

でも、久々のスモークなので手順を間違えてしまいました...。

失敗かと思っていましたが、いざ食べてみると美味しいで〜す！

スモークすることで、皮がパリッとしてスモークの香りが漂い、また違った食感です。

これ、極めよう....。

あ、そうそう。

最近は、お菓子作りも始めました〜！

旅神、女子力アップ中で〜す‼️(^_^)

   博多、馴染みの居酒屋です。

   久々に瓦そば、食べました〜！

   やっぱり、魚は博多だねー

   赤むつの煮付け、美味い！

   しかも、安い！

   豚足ですねー

   九州では、よく豚足を食べます。

   熊本駅、くまモン登場！

   シュール⁉️

   ホワイトデー、お菓子を作りました。

   マーブルチョコマフィンで〜す❗️

   ラムチョップの粒マスタード焼き、

   ミントソースです。

   ラムは美味いねー

   手羽元と野菜のローストです。

   カレー味のソーセージを味見です。

   ん、結構美味しいじゃん！(^_^)

   ソーセージ、レンズ豆とトマトソース

   で焼いてみました。

    ベイクドフルーツです。

    洋梨とバナナの濃厚な甘みと香り、

    リッチなデザートですね！