ソーセージマイスターへの道

最近、ソーセージ作りにハマっています。

やってみると、思ってたほど難しくはないんですねー

作るだけなら....。

しかし、味が自分が想像した感じになりません。

美味しいんですよ！

美味しい....。

でも、旅神が目指している味には到達していません。

まあ、ソーセージ作り、2回目だからな〜！

それを考えると、美味しいよねー

だって、添加物などは一切入ってません。

これなら、人が食べても安全です。

市販されているソーセージは、病気になるための食べ物のようなモノです。

保存料、リン酸、発光剤、人工腸、しかも水で増量した肉に怪しげな脂...。

癌になるために、食べるようなソーセージですねー

安全安心なソーセージは、自分で素材から作るしかありません。

しかも、美味で旨味があるソーセージです。

まあ、それができたらプロかな？

いや、ソーセージマイスターだ‼️

   これで、挽肉を作ります。

    ここに好きな肉を入れて、ハンドル

    を回します。

   すると、挽肉になった肉が出てき

   ました。

   感動の瞬間で〜す‼️

   お〜❗️

   挽たての新鮮な肉ですねー

   

   見てください！

   このピンク色、新鮮安全な背脂です。

   鶴屋デパートの肉屋に貰いました！

   いい感じですね〜！

   パセリ、ニンニク、ナツメグなどを

   いれますねー

   塩は使ってません。

   美味しそうでしょう？

   美味しいで〜す❗️

   海老にクルミとパセリ、バターと

   ニンニクを入れて焼きました。