信州の馬肉文化

馬肉文化と言えば、熊本、会津、長野ですね。

信州は古くから馬肉文化があります。

もともとは農耕馬を食べはじめてからの

馬肉文化が根付いたようです。

今日は、松本で食べることにしました。

すき焼き、牛肉とは違いヘルシー！😋