越後湯沢の田舎料理

温泉の後は田舎料理が良いですねー

宿は、川端康成が雪国が書いた高半旅館です。

温泉な単純硫黄泉、卵の湯です。

地元の食材で素朴な田舎料理。

ふきのとうのポタージュは絶品！😋

南魚沼のコシヒカリがさすに美味いなー

山葵ではなくカラシで食べる蕎麦、これ美味し。