自家製ベーコン

ソーセージの次は、ベーコンかな⁉️

と、自家製ベーコンを作ることにしました。(^_^)

作り方は簡単です。

バラ肉ブロックを買ってきます。

粗塩で塩漬けします。

そして、冷蔵庫で一晩寝かします。

で、塩抜きをした後、スモークします。

そのあと、またまた冷蔵庫で一晩寝かします。

自家製ベーコン、完成で〜す‼️

塩しか使わない、身体にいいベーコンですねー

   塩抜きをして、スモークします。

   こんな感じになりました〜！

   スクランブルエッグと一緒に味見

   で〜す！

   お、結構いけるねー