静かな週末

この土日は、久々に旅もしないでノンビリ過ごしました。

なぜか不思議と、行きたいところも思いつきませんでした。

「Why？」

寒いからかな...。

と、部屋を見ると冬の装いになっていません。

寒いわけだ...。

慌てて、ホットカーペットをだしました。

そして、エアコンを掃除してスイッチをいれようかと...。

え⁉️

スイッチがない...。

結局、部屋を掃除しながら1時間探して見つかりました。

本と本の間に挟まっていました。(^_^)

まあ、スイッチを探したおかげで、部屋が綺麗になり良かっですねー

あ、そうそう。

先週から新たな料理教室が、始まりました。

イタリアンです。

今回の先生は、料理教室のオバサン先生ではなく、現役の一流シェフです。

まだ、1日だけですが、プロの技量にビックリしました。

タマネギの切り方、塩や胡椒の振り方、火加減、肉や野菜の状態をみながら分量を調節する...。

レシピにない世界、凄い！

オバサン先生とは、全く違います。

凄く勉強になります！

ん....。

プロの料理教室を経験すると、オバサン先生の料理教室には戻れませんねー

「先生、お店1度いきましたよ〜！」

「いい店ですねー」

「ありがとうございます」

「変わったお店でしよう？」

「今度いらっしゃるときは、私に事前に連絡ください！」

「ところで、料理は結構されるんですか？」

「ええ、料理本見ながら作ってます」

「だから、この頃はメッキリ外食が減りました」

「お弁当も作ってるんですよ〜！」

と、写真を見せる。

「凄いですねー」

「私もそうですが、良い食材を岩田屋あたりで買って自分で料理した方が、レストランに行くより美味しいですよ〜！」

「あ、あとレシピは早く卒業した方がいいです。レシピってあてにならないので....」

旅神、良い師匠を見つけました。(^_^)

料理に対する感性が、合うような気がします。

これからの料理教室、楽しみですねー

「じゃあ、料理するかな⁉️」

「来週は宮崎県高千穂の夜神楽だ❗️」

「今日は静養だな...」

   ビーフステーキ、焼き方も勉強に

   なりました。

   レーズンバター、美味しいです！

   よし、早速家でレーズンをラム酒に

   つけよう！

   我ながら、美味しそうなお弁当で

   すねー

   全部、手作りです。

   スーパーで材料を見ながら、作る

   料理を決めるようになりました。

   輪島で買ってきた「いしる」で

   鍋を作りました。

   いしる、魔法の調味料ですねー

   ダイコンとイカ、サトイモを煮付け

   ました。

   もちろん、いしるで〜す！

   天神をブラブラと散歩していて、

   薔薇ジャムを見つけました。

   そこで、豚肉を薔薇ジャムと赤ワイン

   で煮付けました。

   ん〜、美味い！

   簡単、お茶漬けです。

   鯛の昆布シメです。

   外食のオデンですねー

   あれ、これなんだっけ？

   金曜日は外食でした。

   1年ぶりにきた店、相変わらず繁盛

   してますねー

   カキフライ、いい季節になってき

   ました。(^_^)

   オイルサーディン、相変わらず美味！

   瓦ソバ、これまた変わらず美味い！

   クリームシチューを作りました！

   全て手作り、美味いな〜！

   今日は寒いので、ねぎま鍋にしま

   した。

   出汁は手作りで〜す！

   身体、あたたまりますねー

   来週のお弁当用に、かしわ飯を

   土鍋で炊き冷凍保存しました。(^_^)