今日は、糸島市にある白糸酒造の蔵開きです。
最近の白糸酒造は『田中六五』で売り出し中の人気蔵で、蔵開きは毎年沢山の人で賑わいます。
まあ、九州は焼酎王国ですが、福岡県や佐賀県は日本酒文化圏となっています。
ちなみに、福岡県は70軒の日本酒蔵がひしめき合っていて、全国有数の酒出荷量を誇っています。
また、佐賀県は純米の銘醸地であり、
名酒揃いです。
酒名だと、鍋島、七田、万歳、東一、天吹、あたりでしようか。
その中でのトップランナーは、物語性からも『鍋島』が断トツだと思います。
今回、蔵開きに来た糸島の白糸酒造は、平成元年から酒造りを始めた、比較的新しい蔵です。
ただし、この糸島は酒米の最高峰といわれる山田錦の産地です。
白糸酒造は、この地の利を生かし急成長を続けています。
また、ハネ木搾りという上槽方法でやさしく絞るなど、愛情をかけた酒造りをしています。
旅神の今日買う酒のメインは、『田中六五 純米生』という酒です。
この酒は、山田錦特有の薄化粧でほんのり色香が漂う美酒です。
また、味は甘味、旨味、酸味、渋味とバランスがよく、大変飲みやすい酒となっています。
あとは、もうちょっと個性が出てくれば、名酒になっていきます。
更に急成長しそうな酒であり、いま飲むべき旬の酒です。
旅神、そう思います。
「さあ、蔵で酒を飲もう‼️」
筑前前原駅から酒蔵までのシャトル
バスが出ています。
何とか乗れて良かった。
これに乗れないと、次のバスまで
1時間待ちとのことです。
約15分で白糸酒造に到着です。
まだオープン時間から余りたって
いないのに、もう人集りです。
さすが、人気蔵ですね❗️
ん、これは何❓
あ、ぐいのみか❗️
入口にて、ぐいのみを買います。
これで試飲酒を飲みます、100円。
酒を飲む前に、限定酒を買うことに。
今日のお目当ては、田中六五 生酒
かな。
都合、五本買いました、重い....。
お〜、人が多いな❗️
皆んな、飲んでますね。
よし、試飲だ❗️
やっぱり、出来立て生酒は旨い‼️
合計、7杯飲みました....。
それと甘酒一杯、アルコールなしの
甘酒です。
妙に美味しい。
蔵の中は、角打の飲み屋状態です。
お腹が空いてきたので、糸島の
郷土料理「そうめんちり」を
食べました。
これ、最近食べた物のなかで
1番美味しいかも⁉️
お腹が空いてなからかな❓
ワンちゃんも、酒を飲みに来た❓
今日購入の3種類の酒です。
酒を持ち、酒蔵から最寄駅まで40
分歩きました。
雨が降らなくて、本当に良かった。
電車に乗ったら、雨が降ってき
ました。
旅神、何故かいつも雨が避けるん
ですよね〜。
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